Rollitos de Pollo Rellenos de Jamón y Queso

Rollitos de Pollo Rellenos de Jamón y Queso

Esta receta de Rollitos de Pollo Rellenos de Jamón y Queso en realidad es muy fácil de hacer y queda deliciosa.

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo, aplanada y en sábana
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta negra
• 4 rebanadas de jamón
• 12 queso manchego, en deditos
• 1 huevo
• suficiente de pan molido
• suficiente de aceite vegetal, para freír
• suficiente de verdura mixta, salteada

Direcciones

1. En una tabla, coloca la sábana de pechuga y salpimienta por ambos lados. Coloca una rebanada de jamón, 3 deditos de queso y enrolla. Reserva.
2. Para empanizar, bate el huevo en un recipiente amplio y pasa el rollito de pollo en él, procura que se cubra por todos lados; luego empaniza sobre un plato con pan molido. Reserva.
3. Sobre una sartén con aceite caliente, fríe el rollito de pollo a fuego bajo, procura que se cocine a esta temperatura para que el pollo alcance la temperatura correcta y no quede crudo. Escurre sobre papel absorbente y reserva.
4. Sirve en plato extendido acompañado de verduras salteadas.