Rollitos de Cecina rellenos de Nopales

Rollitos de Cecina rellenos de Nopales

Rollitos de Cecina rellenos de Nopales es perfecto para la cena de hoy anímate y ¡Prepáralo!.

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite
• 1/2 tazas de cebolla, fileteada
• 1 cucharada de ajo, finamente picado
• 3 tazas de nopal, cortado en tiras
• 1 cucharada de orégano
• 3 cucharadas de vinagre blanco
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de pimienta
• 4 cecina, enchilada
• 4 cecina, natural
• 4 cucharadas de crema ácida, o de rancho
• 1 aguacate, cortado en gajos
• suficiente de cilantro fresco, para servir

Direcciones

1. Calienta una sartén a fuego medio con una cucharadita de aceite, cocina la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Agrega los nopales y cocina alrededor de 5 minutos o hasta que ya no suelten baba. Agrega el vinagre, la sal y la pimienta deja reducir y retira. Enfría.
2. Sobre una tabla extiende la cecina y rellena con los nopales. Enrolla y asegura con u palillo si es necesario.
3. Calienta una sartén a fuego alto y cocina los rollitos con el resto de aceite hasta que estén bien cocidos. Sirve con crema, aguacate y cilantro. Disfruta.