Rollitos de Carne Rellenos en Salsa de Chile Cascabel

Rollitos de Carne Rellenos en Salsa de Chile Cascabel

Rollitos de Carne Rellenos en Salsa de Chile Cascabel es una de las recetas más populares y deliciosas que puedes encontrar,es un plato lleno de sabor, económico e ideal para cualquier ocasión

Ingredientes

• 8 filetes de res
• 1 cucharada de sal
• 1/2 cucharadas de pimienta
• 1 paquete de Lechuga Trío Eva®
• 2 tazas de queso panela, en bastones
• 1 cucharada de aceite
• 5 chiles cascabel, desvenados, para la salsa
• 8 jitomates, en cuartos, para la salsa
• 1/4 cebollas, para la salsa
• 1 diente de ajo, para la salsa
• 1/4 tazas de caldo de pollo, para la salsa
• 1 cucharada de aceite, para la salsa
• 1 cucharadita de sal, para la salsa
• 1/2 cucharaditas de pimienta, para la salsa
• 1 cucharada de perejil, para decorar

Direcciones

1. Salpimenta los filetes de res por ambos lados. Coloca tres hojas de Lechuga Trío Eva® en el centro de cada filete y un poco de queso panela. Enrolla y sujeta con un palillo.
2. En un sartén a fuego medio calienta el aceite y cocina los rollitos de carne hasta que estén cocidos por completo. Reserva.
3. Para la salsa, remoja los chiles en agua caliente por 15 minutos para que se ablanden. Mientras tanto, asa los jitomates, la cebolla y el ajo en un comal.
4. Licúa los chiles junto con los jitomates, la cebolla, el ajo y el caldo de pollo.
5. Calienta el aceite en una olla a fuego medio, y fríe la salsa. Una vez que suelte el hervor, cocina 5 minutos o hasta que espese. Sazona.
6. Sirve los filetes con la salsa y decora con el perejil.