Rollitos de Carne con Balsámico

Rollitos de Carne con Balsámico

Esta receta de Rollitos de Carne con Balsámico se convertirá en una de tus favoritas. Te damos el paso a paso para que la prepares en casa fácilmente.

Ingredientes

• 2 zanahorias, en bastones
• 2 calabacitas, en bastones
• 2 pimientos morrón, en bastones
• 1 taza de rajas poblanas
• 2 cucharadas de aceite Nutrioli ®
• 1 cucharada de sal
• 1/2 cucharaditas de pimienta
• 8 filetes de res, en sábanas
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharaditas de pimienta
• 2 cucharadas de aceite Nutrioli ®
• 1 taza de vinagre balsámico
• 1 cucharada de azúcar

Direcciones

1. En una sartén a fuego medio calienta el Aceite Nutrioli® y cocina las verduras hasta que estén crujientes por fuera y suaves por dentro, alrededor de 5 minutos. Sazona con sal y pimienta y reserva.
2. Salpimenta las sábanas de res y rellena con las verduras. Enrolla y asegura con un palillo de madera.
3. Calienta el resto del Aceite Nutrioli® a fuego medio y cocina los rollitos hasta que estén cocidos. Reserva.
4. Para la reducción, calienta el vinagre balsámico con el azúcar en una ollita y deja reducir a fuego medio hasta obtener una consistencia espesa.
5. Sirve los rollitos con la reducción.