Rollitos de Arúgula y Jamón Serrano

Rollitos de Arúgula y Jamón Serrano

No es por nada pero el sabor de este platillo de Rollitos de Arúgula y Jamón Serrano hara que se te haga agua la boca.

Ingredientes

• 200 gramos de lechuga arúgula, o lechuga italiana
• 250 gramos de jamón serrano, cortado finamente en el supermercado
• 2 limones
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• al gusto de pimienta, al gusto

Direcciones

1. Al momento de comprar el jamon serrano pedir que te lo corten en el momento delgadito y que te pongan las tiras una sobre la otra en un plástico.
2. Mezclar en un recipiente hondo la lechuga con el jugo de limón, el aceite de oliva y sazonar al gusto con sal y pimienta.
3. Colocar sobre una tabla el jamon serrano y retirar el plástico superior (dejar el plástico inferior). Colocar un manojo de arúgula sobre el jamón verticalmente y enrollar con ayuda del plástico.
4. Apretar el rollo y retirar el plástico. Cortar con un cuchillo filoso y servir.