Rollitos con Vegetales y Queso Manchego en Salsa de Tomate

Rollitos con Vegetales y Queso Manchego en Salsa de Tomate

Que día más maravilloso para ir a la cocina e inspirarte a preparar Rollitos con Vegetales y Queso Manchego en Salsa de Tomate .

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite
• 1/2 cebollas blancas
• 1 chile morita seco
• 1 litro de puré de tomate natural Del Fuerte®
• 1 ramita de cilantro fresco
• 1/2 tazas de caldo de pollo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 zanahorias, cortada en tiritas
• 2 apios, cortado en tiritass
• 1 calabacita, cortada en tiritas
• 100 gramos de queso manchego, cortado en tiritas
• 12 milanesas de res
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta

Direcciones

1. Calienta una olla a fuego bajo, agrega aceite, la cebolla hasta que quede un poco dorada, agrega el chile morita, Puré de Tomate Natural Del Fuerte® una ramita de cilantro y el caldo de pollo. Licúa perfectamente los ingredientes y regrésalo al la olla para sazonar.
2. Calienta aceite en una sartén a fuego medio y saltea las verduras hasta que queden cocidas pero crujientes. Sazona y reserva.
3. Extiende los filetes, rellena con las verduras, las tiritas de queso manchego, sazona y enrolla.
4. Cocina los rollitos en la sartén.
5. Corta los rollitos por la mitad y sírvelos con salsa en espejo y un poco bañados.