Ricos Panuchos de Pollo

Ricos Panuchos de Pollo

Panucho con Pollo

Ingredientes

• • 1 Pechuga de pollo
• • 1 barrita de achiote
• • 1/2 cebolla cortada en rodajas
• • Frijoles refritos
• • Vinagre
• • Tortillas
• • Orégano
• • Aceite
• • Caldo de pollo

Direcciones

1. 20 minutos en olla presión o hasta que este cocida en olla normal.
2. La otra mitad de la cebolla colocarlo en rodajas en vinagre
3. Luego de que este cocido el pollo desmenuzarlo con dos tenedores.
4. Para preparar la salsa de los panuchos colocamos en una licuadora la barrita de achiote con una taza del caldo donde se coció la pechuga, con una cucharadita de orégano y un poquito de vinagre.
5. Licuar a una velocidad media por 2 minutos.
6. Pasado los minutos y verificar que este bien licuado, colocarlo en una olla caliente con una cucharadita de aceite y sofreír por 3 minutos.
7. Luego de los 3 minutos colocarle el pollo y mover para que la salsa se integre bien con el pollo.
8. Dejar cocer 3 minutos mas y retirar del fuego.
9. Ahora pasamos a freír la tortilla por ambos lados.
10. Ya lista la tortilla se le agrega una base de frijoles refritos, luego el pollo y al final rodajas de la cebolla en vinagre.
11. Listo disfruta tu panuchos.