Rico Pollo en Salsa de Café

Rico Pollo en Salsa de Café

Nos quedamos enamorados por esta receta de Rico Pollo en Salsa de Café .

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo, sin piel ni hueso, cortada en mitades
• 1/8 cebollas, finamente picada
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 1 cucharada de echalote, finamente picado
• 1/2 cucharaditas de tomillo
• 1/2 cucharaditas de orégano
• 1/2 cucharaditas de romero
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de café Jacobs®
• 1 taza de agua
• 1 cucharada de vinagre
• 1 cucharada de salsa de soya
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/2 tazas de crema para batir
• 1/2 cucharaditas de nuez moscada
• 2 cucharadas de café Jacobs®
• al gusto de sal y pimienta
• al gusto de orégano fresco, para servir

Direcciones

1. En un bowl marina el pollo con la cebolla, el ajo, el echalotte, el tomillo, el orégano, el romero, el aceite de oliva, el Café Jacobs®, el agua, el vinagre, la salsa soya por 15 minutos.
2. En una sartén derrite la mantequilla y cocina el pollo previamente salpimentado, hasta que esté bien cocido y dorado.
3. En una sartén profundo cocina la marinada con el caldo de pollo hasta que espese. Agrega la crema para batir, la nuez moscada, el Café Jacobs® y cocina alrededor de 5 minutos. Sazona con sal y pimienta.
4. Incorpora el pollo previamente cocinado a la salsa y cocina 5 minutos más. Sirve y decora con orégano fresco.