Ricas Rajas con Crema

Ricas Rajas con Crema

¡Todo el mundo va a querer comer este delicioso platillo de Ricas Rajas con Crema !

Ingredientes

• 3 chiles poblanos
• 1 pechuga de pollo, sin hueso y sin piel
• consomés de pollo en polvo, al gusto
• queso manchego, al gusto
• crema ácida, al gusto
• mantequilla, cantidad necesaria
• sal, al gusto
• pimientas, al gusto

Direcciones

1. Tatemar los chiles y ya que estén bien tatemados, ponerlos en una bolsita de plástico amarrada para que suden.
3. Cortar las pechugas de pollo en cuadros pequeños. Poner en un sartén mantequilla y ya que este caliente, incorporamos el pollo y ahí mismo lo sazonamos con un poco de sal y pimienta hasta que quede doradito o como mejor nos guste pero, OJO que no quede crudo.
5. Limpiamos los chiles y cortamos en tiras.
7. En un sartén, ponemos otro poco de mantequilla e incorporamos los granos de elote y los chiles y así movemos por unos tres minutos aproximadamente e incorporamos el pollo.
9. Pasados unos dos o tres minutos mas agregamos la media crema y lo sazonamos con el consomé de pollo, te recomiendo irlo probando ya que en este punto ya es al gusto. Ya que este bien sazonado solamente agregamos el queso ya rallado.