Res con Salsa de Vino Tinto

Res con Salsa de Vino Tinto

¿Ya probaron está delicia ? Para esos días con prisas, nada mejor que Res con Salsa de Vino Tinto te enseño que fácil y rápido es, te animas!!

Ingredientes

• 600 gramos de lomo de filete
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1/4 tazas de echallot, picado
• 1 taza de vino tinto
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de perejil
• 1 pizca de tomillo
• al gusto de pimienta, al gusto
• ejotes, salteados para acompañar

Direcciones

1. En un sartén grande caliente el aceite a un fuego medio hasta que esté muy caliente.
2. Con toallas de papel seque bien el lomo de filete y sazone con sal y pimienta.
3. Cocine el lomo en el sartén por 4 minutos, voltee y cocine por 4 minutos más. Debería de quedar a término medio. Transfiera el lomo a un plato caliente.
4. Agregue al sartén los echalots y dore por 1 minuto. Agregue el vino tinto y el tomillo y hierva por 5 minutos o hasta que el vino se haya reducido a 1/3 de taza.
5. Retire la salsa del fuego y agregue la mantequilla, mezcle bien.
6. Corte el lomo en rebanadas delgadas como aparece en la fotografía, acomode en un plato y vierta la salsa sobre ellas.