es perfecto para la cena de hoy anímate y ¡Prepáralo!.

Ingredientes

• 2 tazas de harina de trigo
• 20 mililitros de aceite
• 150 mililitros de leche entera
• 1/2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 sobre de levadura seca
• 250 mililitros de puré de tomate en lata, condimentado
• 250 gramos de queso mozzarella fresco, rallado
• 100 gramos de jamón, opcional, cortado en cuadros o triángulos
• 80 gramos de piña en almíbar, opcional, cortado en trozos
• 50 gramos de champiñón fresco, limpios y rebanados

Direcciones

1. Para el prefermento: en un tazón mediano poner 3 cucharadas de la leche, una cuchara de harina de trigo y un sobre de levadura seca. Mezclar muy bien con un tenedor o batidor de globo, tapar con un plástico y dejar que se fermente.
2. En un tazón grande poner todo la harina de trigo, leche entera, sal y azúcar. Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa.
3. Incorporar el prefermento a la masa y seguir amasando. Cuando la masa deje de pegarse al tazón, agrega el aceite y continuar amasando hasta que la masa se ve lisa, elástica y no se pegue en el tazón y en las manos.
4. En otro tazón unta un poco de aceite, has una bolita con la masa y colocala dentro del tazón. Tapa con plástico adherente o un trapo mojado. Deja fermentar la masa por 2 horas o hasta que haya duplicado su tamaño.
5. Coloca un poco de harina en la mesa de trabajo. Coloca la masa sobre la mesa y amásala unos minutos.
6. Porciona la masa de acuerdo al tañamos que quieras la pizza y extiende con un rodillo. Procura ir girando la masa para que te quede un circulo.
7. En el sartén previamente calentado, agrega un poco de aceite y coloca la masa sobre él. Cocer por unos minutos la masa y volteala.
8. Unta el puré de tomate en toda la superficie de la masa, agrega el queso mozzarela, jamón, champiñones y piña.
9. Retira la pizza del sartén hasta que veas que las orillas ya están despegadas y el queso se haya derretido.