Receta de Puchero

Receta de Puchero

¡Hazlo tu mismo! Con esta receta de Receta de Puchero es sumamente fácil de preparar.

Ingredientes

• 4 litros de agua
• 1 cebolla, cortada en mitades
• 6 dientes de ajo
• 2 kilos de chambarete, de res
• 2 kilos de tuétano, cortado
• 1/4 tazas de cilantro fresco
• suficiente de sal
• 2 elotes, cortados en tres partes
• 1 papa, cortada en cubos
• 2 zanahorias, cortada en rodajas
• 2 chayotes, cortado en cubos
• 1 taza de ejote, limpios
• 2 calabazas, cortada en rodajas
• 1/4 tazas de hierbabuena
• 1 chile serrano, cortado en rodajas

Direcciones

1. Calienta una olla grande a fuego medio con el agua, agrega la cebolla, los ajos, el chambarete, el tuétano, el cilantro, la sal y cocina durante 1 hora o hasta que esté casi cocida la carne.
2. Agrega las verduras en el orden indicado primero el elote, la papa, la zanahoria, el chayote, el ejote, cocina 10 minutos, Añade la calabaza, la hierbabuena y cocina hasta que se cocinen las verduras. Sirve con rodajas de chile serrano. Disfruta con tortillas calientitas.