Ramen de Pollo Picante

Ramen de Pollo Picante

Cualquiera se pone feliz a ver esta rica receta de Ramen de Pollo Picante .

Ingredientes

• 1/4 tazas de aceite de ajonjolí
• 1/2 pechugas de pollo, con piel y sin hueso
• 4 dientes de ajo, en rebanadas delgadas
• 2 cucharadas de jengibre, picado finamente
• 2 cebollas cambray, cortada en trozos medianos, sesgados
• 2 cucharadas de salsa Sriracha
• 1 litro de caldo de verduras
• 1/2 tazas de soya
• 1/4 tazas de vinagre de arroz
• 2 tazas de noodles
• 1/2 tazas de cebolla cambray, solo la parte verde, cortada en rebanadas delgadas
• 1/2 tazas de champiñón, salteados con aceite de ajonjolí
• 1/2 tazas de germen de soya, cocido
• 2 huevos, cocido y cortado a la mitad
• al gusto de hoja de cilantro, para decorar
• al gusto de ajonjolí negro, para decorar

Direcciones

1. Selecciona la función saltear por 15 minutos en la Instant Pot Duo® y agrega el aceite de ajonjolí, luego sella la pechuga de pollo por 5 minutos de cada lado, saca de la Instant Pot Duo® y agrega el ajo, la cebolla de cambray y el jengibre, y fríe por 2 minutos.
2. Regresa la pechuga a la Instant Pot Duo® y agrega el caldo de verduras, el vinagre de arroz, la salsa siracha y la soya. Cierra la Instant Pot Duo® y cocina en la función carne/estofado por 6 minutos.
3. Abre la Instant Pot Duo® y saca el pollo, en una tabla corta en rebanadas de 1 cm de grosor. Reserva.
4. Agrega los noodles al caldo y cocina en la función sopa/caldo 10 minutos.
5. Sirve en un bowl, primero los noodles, luego dos rebanadas de pollo, los champiñones, el germen de soya, 1 pieza de huevo cocido y al final, la cebolla de cambray.
6. Acompañada de tu bebida favorita y disfruta.