Ragú de Carne

Ragú de Carne

Prepara Ragú de Carne y verás el delicioso sabor.

Ingredientes

• 1 kilo de carne molida, de res
• 1/2 kilos de cebolla blanca, bien picada
• 5 ramas de apio, bien picados
• 3 zanahorias, picadas
• 1 1/2 tazas de vino tinto
• 3 dientes de ajo
• 3 onzas de aceite de oliva
• 2 1/2 kilos de jitomate
• 1 gramo de sal
• 1 gramo de pimienta
• 1 cucharada de orégano
• 1 rama de romero
• 10 hojas de laurel

Direcciones

1. Freír en aceite el ajo y la cebolla picada finamente.
2. Cuando se acitrone se agrega la carne y el romero, orégano, laurel, y se deja dorar la carne.
3. Agregar la zanahoria y el apio bien picado con el vino hasta reducir.
4. Agregar el jitomate escalfado, pelado y licuado con sal y pimienta.
5. Cocer a fuego lento durante una hora.