Quiche de Flor de Calabaza

Quiche de Flor de Calabaza

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Ingredientes

• 500 gramos de pasta de hojaldre
• 1 paquete de queso crema Philadelphia®, a temperatura ambiente
• 1/3 tazas de media crema
• 3 huevos
• 250 gramos de flor de calabaza, picada
• 1/2 tazas de queso cheddar, rallado
• 1/4 tazas de queso parmesano, rallado
• 1 cebolla, finamente picada
• 1/4 cucharadas de sal
• 1/4 cucharadas de pimienta
• 1 lata de elote en grano

Direcciones

1. Pre caliente el horno a 200º centígrados.
2. En una superficie limpia enharina y con un rodillo trabaje la masa de hojaldre hasta obtener un cuadrado de 25 cm.
3. Coloque el cuadrado de masa sobre un molde para hornear pay y acomode con las manos. Con un cuchillo quite las orillas de la masa que salen del molde.
4. Bata el queso crema hasta que esté esponjoso.
5. Agregue la media crema y los huevos y continue batiendo.
6. Agregue la flor de calabaza, los elotitos, el queso cheddar, el queso parmesano, la cebolla, la sal y pimienta y termine de batir.
8. Vierta la mezcla en el hojaldre y hornee por 25 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y el relleno estable. Retire del horno. Enfrie por 10 minutos antes de servir.