Quiche de Jamón de Pechuga de Pavo Ahumado Caserío

Quiche de Jamón de Pechuga de Pavo Ahumado Caserío

Receta ideal para las reuniones y fiestas

Ingredientes

• • Jamón Ahumado Caserío
• • 2 claras de huevo ( para el relleno)
• • 1 Huevo ( para la masa)
• • Tomates cherrys de colores
• • Cebollín
• • Nuez coscada
• • Leche de almendras
• • Aceite de coco
• • 5 gr. Sal
• • Pimienta
• • Ajo
• • 1/2 Cebolla blanca
• • 95 gr. Harina de yuca
• • 95 gr. Margarina Flora
• • 100 gr. Harina integral

Direcciones

1. En un bowl o Thermomix agrega los ingredientes secos. (Harina de yuca, harina integral, sal, pimienta) y mezcla.
2. Agrega los ingredientes húmedos (el huevo, la margarina) y mezcla bien hasta que la masa parezca arena de playa.
3. De a poquito y solo para hidratar la masa un poco, agrega un chorrillo de leche de almendra. La masa debe de quedar firme, pero manejable.
4. Envuelve en papel y deja reposar mínimo 30 min. En la nevera.
5. En otro bowl separa la clara de la yema y reserva.
6. Pica el Jamón de Pavo Ahumado Caserío y reserva.
7. Pica bien pequeña la cebolla y el cebollín y agrega a las claras que tenemos reservadas y un poco del Jamón de Pavo Caserío.
8. Agrega un buen chorro de leche de almendras y aceite de coco.
9. Salpimentar a gusto y mezclar bien.
10. Cuando ya la masa ha reposado, sacar de la nevera.
11. Engrasar los moldes para horno y cubrir los moldes con esta masa.
12. Llevar la masa al horno hasta que este un poco dorada.
13. Cuando esta empezando a dorar, sacar del horno y verter la mezcla de los huevos en ella.
14. Decorar con Jamón de Pavo Caserío y tomaticos cherrys a la mitar.
15. Llevar al horno hasta que este dorado y la mezcla cuajada.
16. Sacar del horno una vez listos y rociar con pimienta fresca y orégano.