Queso Panela Relleno de Champiñones al Ajillo

Queso Panela Relleno de Champiñones al Ajillo

Esta receta de Queso Panela Relleno de Champiñones al Ajillo es, sin duda, un tesoro culinario Vamos a prepararla junto.

Ingredientes

• 1 queso panela Lala®, 400 g
• 1/2 tazas de aceite de oliva, para el relleno
• 6 dientes de ajo, finamente picado
• 2 tazas de chile guajillo, cortado en aros delgados, para el relleno
• 3 tazas de champiñón, rebanados, para el relleno
• 1/2 tazas de epazote fresco, finamente picado, para el relleno y para servir
• 1 pizca de sal, para el relleno
• 1 pizca de pimienta, para el relleno

Direcciones

1. Ahueca el queso panela con una cuchara, reserva lo que retiraste del centro para el relleno y córtalo en cuadritos.
2. Calienta una sartén a fuego bajo, agrega el aceite de oliva, ajo, chile guajillo y los champiñones hasta que suelten el jugo. Añade el epazote, el Queso Panela LALA® que reservaste para relleno y sazona con sal y pimienta a tu gusto. Cocina durante 10 minutos y reserva.
3. Coloca el Queso Panela LALA® en un plato extendido y rellénalo con la preparación. Agrega unos crutones y disfruta.