Queso en Salsa Verde

Queso en Salsa Verde

¿La verdad es que si se me atoja Queso en Salsa Verde y a Ti?

Ingredientes

• 5 tomates verdes
• 1 chile serrano
• 1/4 cebollas
• 1 diente de ajo
• 1/2 cucharaditas de comino
• al gusto de sal
• 1/2 tazas de consomé de pollo
• 200 gramos de queso panela
• 1/4 tazas de cilantro, finamente picado
• 1/4 tazas de cebolla, finamente picada
• al gusto de sal
• al gusto de tortillas de harina

Direcciones

1. Asa los tomates, los chiles, el ajo y la cebolla en un comal por 5 minutos o hasta que estén tatemados.
2. Licua los tomates, los chiles, el ajo, la cebolla, el comino, el caldo de pollo y sazona con sal. Licua por 5 minutos o hasta que todo esté perfectamente molido.
3. Calienta una parrilla y agrega el queso panela. Sella por ambos lados por 2 minutos. Reserva.
4. Sirve en un plato hondo, baña con la salsa verde y agrega el cilantro y cebolla picados. Disfruta con tortillas de harina.