Quesadillas de Tinga de Pollo

Quesadillas de Tinga de Pollo

Me encanta esta receta de Quesadillas de Tinga de Pollo y ¿a ti?

Ingredientes

• pollos, preparado como tinga, (ver receta)
• 1/2 kilos de masa de maíz, para tortillas
• crema, cantidad necesaria
• quesos, cantidad necesaria
• lechugas, picada y desinfectada
• aceites, cantidad necesaria
• agua, o caldo de pollo para amasar la masa
• salsas, de tu preferencia

Direcciones

1. Con las manos muy limpias en un recipiente se pone a amasar la masa agregando poco a poco agua ó caldo hasta que tenga buena consistencia ( que sea manejable) para hacer las tortillas.
2. Tomar una bolita de masa y aplanar hasta formar la tortilla con las manos ó utilizando una prensa para hacer tortillas.
3. En una orilla de la tortilla agregar una cucharada de tinga de pollo y enseguida dóblala y une los extremos de la tortilla presionándolos, para que no se salga el relleno.
4. En un sartén con suficiente aceite, se ponen a freír las quesadillas, por ambos lados. Ya bien doraditas, se sacan del aceite y se ponen a escurrir en un plato con un papel absorbente. Y listo a ofrecer!