Quesadillas de Masa

Quesadillas de Masa

Quesadillas de Masa es perfecto para la cena de hoy anímate y ¡Prepáralo!.

Ingredientes

• 2 tazas de harina de maíz
• 1 1/2 tazas de agua
• 1/2 cucharadas de sal
• 350 gramos de queso oaxaca
• 1 manojo de epazote fresco
• aceite vegetal
• salsas verde

Direcciones

1. En un recipiente hondo mezcla la harina de maíz , la sal y el agua. Amasa hasta sentir una textura tersa y suave.
2. Corta dos plásticos que cubran el interior de la máquina de hacer tortillas, coloca una bolita de masa de aproximadamente 50 gramos y aplana para que quede delgada.
3. Rellena cada quesadilla con un poco de queso Oaxaca rallado y epazote picado. Dobla la quesadilla sobre el queso y pega bien los bordes.
4. En un sartén calienta el aceite para freír por 5 minutos a fuego alto.
5. Frie cada quesadilla hasta que esté dorada y retira del aceite. Seca con toallas de papel para retirar la grasa sobrante.