Puré de Verduras verdes

Puré de Verduras verdes

Esta rica receta de Puré de Verduras verdes le va a encantar a toda la familia.

Ingredientes

• 50 gramos de cebolla, 1/3 de taza de cebolla picada
• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• 350 gramos de papa, (3 papas medianas) peladas y cortadas en cubos
• 1 1/2 tazas de caldo de verduras, o agua
• 100 gramos de brócoli, cortados en floretes ( 1/2 taza )
• 150 gramos de chícharo congelado, (2/3 de taza)

Direcciones

1. En un sartén cocina la cebolla con la mantequilla hasta que esta quede suave por 4-5 minutos.
2. Agrega las papas y vierte el caldo de pollo o el agua, cubre y cocina hasta que hierva por 10 minutos.
3. Agrega el brócoli y cocina por 3 minutos más.
4. Agrega los chícharos y cocina por 3 minutos adicionales.
5. Agrega toda la mezcla en un procesador de alimentos o licuadora hasta obtener un suave puré.