Puntas de Res a la Poblana

Puntas de Res a la Poblana

Esta receta de Puntas de Res a la Poblana en realidad es muy fácil de hacer y queda deliciosa.

Ingredientes

• 3 cucharadas de I Cant Believe Its Not Butter®
• 1/4 cebollas, fileteada
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 500 gramos de punta de filete, de res
• suficiente de sal y pimienta
• 1 taza de rajas poblanas
• 1/3 tazas de grano de elote
• 3/4 tazas de crema ácida
• 1 taza de queso manchego, rallado
• 1/2 tazas de queso panela, en cubos
• suficiente de aguacate, en abanico, para decorar
• suficiente de tortillas de maíz, para acompañar

Direcciones

1. En un sartén profundo a fuego medio, derrite tres cucharadas de I Can´t Believe Is Not Butter® y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén brillantes.
2. Agrega las puntas de res, sazona con sal y pimienta, cocina hasta que cambien de color.
3. Incorpora las rajas y los granos de elote, cocina 3 minutos, agrega la crema ácida, el queso manchego y continúa la cocción 5 minutos más. Rectifica sazón.
4. Sirve y decora con queso panela en cubos, rebanadas de aguacate y acompaña con tortillas de maíz.