Polvorones de Tres Colores

Polvorones de Tres Colores

Esta rica receta de Polvorones de Tres Colores le va a encantar a toda la familia.

Ingredientes

• 850 gramos de manteca vegetal, cortada en cubos
• 850 gramos de azúcar glass, cernida
• 1 kilo de harina de trigo, cernida
• suficiente de colorante vegetal, rosa
• suficiente de colorante vegetal, amarillo
• 2 cucharadas de cocoa en polvo

Direcciones

1. Precalienta el horno a 170°C.
2. Suaviza la manteca y agrega el azúcar glass; bate hasta obtener una preparación tersa y esponjosa. Sin dejar de batir, añade harina de trigo.
3. Divide la masa en 3 partes iguales y a una agrega el colorante rosa, a otra el colorante amarillo y a la última las 2 cucharadas de cocoa. Mezcla bien hasta que el color sea uniforme.
4. Cubre las masas con plástico adherente y refrigera por 20 minutos.
5. Enharina ligeramente alguna superficie plana y forma cilindros con cada una de las masas. Coloca cada uno de los cilindros de diferentes colores en forma de prisma y presiona ligeramente para unirlos. Corta en rebanadas de aprox. 2 cm y colócalas en charolas para hornear.
6. Hornea por 18 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Sirve