Galletas de almendra

Galletas de almendra

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Ingredientes

• 4 ½ tazas de harina de trigo cernida
• 2 tazas de azúcar blanca
• 1 taza de almendras peladas y molidas
• 1 taza de mantequilla
• ½ taza de almendras peladas enteras
• ½ cucharadita de polvo de hornear
• 5 huevos
• la ralladura de un limón verde

Direcciones

1. 1. Sobre una tabla de amasar se cierna la harina, con el polvo de hornear y se le coloca en el centro una fuente, en la fuente vamos a añadir los huevos 1 ½ taza azúcar, la mantequilla, las almendras peladas y molidas y la ralladura de limón.
2. 2. Se amasa todo y se incorpora bien.
3. 3. Luego de amasar se extiende con un rodillo hasta quedar como de 1 cm de grueso y se empiezan a cortar las galletas
4. 4. Luego espolvorear con la otra azúcar y adornarla con una almendra en el centro
5. 5. Colocarla en una charola para horno previamente engrasada con mantequilla
6. 6. Y llevarla al horno ya caliente por unos 20 minutos o hasta que doren
7. 7. Pasado el tiempo retirar del horno y dejarla al aire libre.