Polvorones de Nuez y Mantequilla

Polvorones de Nuez y Mantequilla

¡A todos les encanta el almuerzo cuando se cocina Polvorones de Nuez y Mantequilla ¡

Ingredientes

• 1 taza de nuez
• 2 barras de mantequilla sin sal
• 2 tazas de harina
• 2 cucharadas de vainilla líquida
• 1 pizca de sal
• azúcar glass, para decorar

Direcciones

1. Triturar las nueces en la licuadora o en un procesador de alimentos, cuida que no se hagan polvo, deben quedar en trocitos.
2. Derrite las 2 barras de mantequilla en el microondas y colócala en la batidora con 1/2 taza de azúcar glass y batimos a velocidad media hasta conseguir una consistencia esponjosa.
3. Agregar 1 taza de harina, la vainilla, y la sal, volvemos a batir a velocidad baja hasta que todo esté mezclado. Agregamos el resto de la harina y las nueces molidas. Terminamos batiendo solo un poco más.
4. Formamos una bola con la masa, plastifícala con Pétalo® Kleenpack® para evitar que absorba olores y se reseque. Refrigera durante 1 hora o hasta que esté firme.
5. Precalienta el horno a 180°C.
6. Forra la charola donde hornearás las galletas con Papel aluminio Pétalo®.
7. Retira el plástico de la masa y forma bolitas de 2.5 cm aproximadamente. Colócalas en la charola, separadas.
8. Hornea por 15 minutos hasta que tengan un color dorado claro.
9. Transcurrido el tiempo de cocción, deja reposar 5 minutos para enfriar.
10. Decora un plato o canasta con las Servilletas Pétalo® para que luzcan más bonitas.
11. Pasa los polvorones por azúcar glass y espera hasta que se enfríen por completo.