Pollo y Queso de Cabra con Hojaldre

Pollo y Queso de Cabra con Hojaldre

Rico y deliciosos Pollo y Queso de Cabra con Hojaldre hechos en casa.

Ingredientes

• 650 gramos de masa de hojaldre
• 1/2 pollos, cocido
• 4 cucharadas de crema
• sal, y pimienta
• 100 gramos de queso de cabra
• 250 gramos de queso manchego
• 1 huevo
• harina

Direcciones

1. Desmenuzar el pollo cocido y colocar en un bowl.
2. Poner las cucharadas de crema en el pollo y sazonar con la sal y la pimienta.
3. Enharinar la mesa de trabajo y con un rodillo estirar la masa de hojaldre hasta que quede delgada, tratando de que se forme un cuadrado grande.
4. Dividir la el cuadrado en tres partes para obtener tres rollos.
5. En cada una de las divisiones o rectángulos formados, agregar a lo largo, trozos de queso de cabra, del guiso de pollo y de queso manchego, hasta que quede lleno.
6. Batir un huevo con un tenedor y poner con una brocha en todos los extremos de las divisiones (rectángulos).
7. Cerrar el rollo poniendo encima de un extremo, una parte del otro extremo del rectángulo, y con ayuda de un tenedor, presionar con los piquitos hasta que quede bien cerrado. Esto ayudará a que no se derrame el relleno y que se vea una mejor presentación.
9. Colocar en una charola previamente engrasada.
10. Poner en el horno a 200ºC por aproximadamente 30 minutos o hasta que estén los rollos doraditos.
11. Dejar enfriar y partir los rollos en varias piezas de forma diagonal.
12. Servir de preferencia caliente.