Pollo Teriyaki con Arroz Salvaje

Pollo Teriyaki con Arroz Salvaje

¡Cambia tus platillos de siempre por esta rica receta de Pollo Teriyaki con Arroz Salvaje .

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de canola
• 2 tazas de arroz salvaje
• 2 1/2 tazas de agua, caliente
• 1 cubo de Knorr® Caldo De Pollo
• 1/4 tazas de salsa de soya, reducida en sodio
• 1 cucharada de fécula de maíz
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 1 cucharada de ajo, finamente picado
• 1 cucharada de jengibre, rallado
• 3 cucharadas de miel
• 1 cucharada de aceite de ajonjolí
• 2 cebollas cambray, con rabo, en rodajas pequeñas
• 2 chiles serranos, en rodajas
• 400 gramos de pechuga de pollo, sin piel, en cubos medianos
• 1 taza de jícama, sin cáscara, en cubos medianos
• 1 taza de brócoli, en piezas pequeñas
• suficiente de cebolla cambray, con rabo, para decorar
• suficiente de chile serrano, para decorar
• suficiente de brócoli, para acompañar

Direcciones

1. En una cacerola calienta el aceite de canola, agrega el arroz salvaje y fríe 2 minutos. Vierte el agua caliente y el cubo de Knorr® Caldo de Pollo, mueve hasta disolver, tapa y cocina por 20 minutos más a fuego bajo o hasta que el arroz este bien cocido. Reserva.
2. En un bowl vierte la soya reducida en sodio, añade el vinagre de arroz, el ajo, el jengibre, la miel y la fécula de maíz e incorpora de manera uniforme.
3. Es un sartén amplio calienta el aceite de ajonjolí, sofríe la cebolla cambray con rabo, agrega el chile serrano, el pollo, la jícama en cubos y el brócoli; cocina hasta que el pollo comience a dorarse. Vierte la mezcla de soya y cocina por 20 minutos a fuego bajo.
4. Sirve el arroz salvaje junto con el pollo teriyaki y decora con la cebolla cambray. Acompaña con verduras al vapor.