Pollo SuKarne Frito Extra Crujiente

Pollo SuKarne Frito Extra Crujiente

Hice esta receta de Pollo SuKarne Frito Extra Crujiente el fin de semana pasado y a todos les encantó. Ahora sólo lo hago así.

Ingredientes

• 5 piernas de pollo Sukarne®
• 5 muslo de pollo Sukarne®
• 1/2 tazas de sal, para la marinada
• 2 tazas de yogur natural, para la marinada
• 2 tazas de leche de vaca, para la marinada
• 4 tazas de harina
• 1 3/4 tazas de fécula de maiz
• 1 taza de harina de maíz
• 2 cucharadas de sal
• 1 cucharada de paprika
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 1 cucharada de ajo en trozo Mccormick®
• 1 cucharada de cilantro en polvo
• 1 1/2 cucharaditas de pimienta
• 2 aceites

Direcciones

1. Para la marinada:
2. En un bowl grande, mezcla la sal con 8 tazas de agua fría. Agrega el pollo, cubre y refrigera toda la noche o hasta 24 horas. Cuela y tira el agua.
4. Agrega el yogurt y la leche, refrigera toda la noche o hasta 24 horas.
5. Para el empanizador:
6. Mezcla todos los ingredientes y colócalos en un plato extendido.
8. Llena una olla grande a la mitad con aceite y caliéntalo a 180°C.
9. Saca el pollo de la mezcla de leche y yogurt y cúbrelo con el empanizador sin enjuagarlo.
10. Frie el pollo, 3 piezas a la vez, 16 min aprox.Acompaña con ensalada o bisquets.