Pollo Rostizado al Chipotle

Pollo Rostizado al Chipotle

¡Cambia tus platillos de siempre por esta rica receta de Pollo Rostizado al Chipotle .

Ingredientes

• 1/4 tazas de mantequilla, a temperatura ambiente
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 2 cucharadas de Knorr® Suiza caldo de pollo
• 3 cucharadas de chile chipotle en polvo
• 1 cucharada de orégano molido
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo
• 1 pollo entero, con piel y limpio (1.5 kg, aproximadamente)
• 1 taza de zanahoria bebé
• 1 elote, blanco cortado en cuartos
• 6 chiles jalapeños, rojos y verdes, cortados en mitades
• 2 calabacitas, cortada en trozos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• suficiente de orégano

Direcciones

1. Precalienta el horno a 220 °C.
2. En un tazón mezcla la mantequilla con el ajo, el Knorr® Suiza caldo de pollo, el chile chipotle en polvo, el orégano, el comino y la pimienta.
3. Unta el pollo con la mezcla anterior y colócalo en una charola para horno.
4. Sobre la misma charola, acomoda las zanahorias baby, el elote, lo chiles, las calabazas y baña con el aceite de oliva; sazona con el Knorr® Suiza caldo de pollo, el orégano y la pimienta.
5. Hornea durante 30 min a 220 °C. Baja la temperatura del horno a 180 °C y continúa la cocción por 40 minutos más, o hasta que esté cocido por completo.
6. Sirve el pollo con las verduras y disfruta.