Pollo Relleno con Flor de Calabaza y Salsa Poblana

Pollo Relleno con Flor de Calabaza y Salsa Poblana

Después de aprender esta receta de Pollo Relleno con Flor de Calabaza y Salsa Poblana, ¡solo quiero hacer platillo como este a diario!.

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo sin hueso, aplanadas
• 1 manojo de flor de calabaza, sin tallo
• 1/2 cebollas, chica, finamente picada
• 1 diente de ajo
• 4 hojas de epazote, picado
• 1 queso crema Philadelphia®, partido en dos
• 1 cucharadita de consomé de pollo
• 3 chiles poblanos, sin piel, ni semillas
• 1/2 cebollas, en cuadro grande
• 2 cucharadas de margarina
• 1 diente de ajo, picado
• agua, cantidad necesaria
• 2 cucharadas de crema de leche
• sal, cantidad necesaria

Direcciones

1. Freír la cebolla y el u003ca style=
2. Sazonar las pechugas con una pizca de Knorr Suiza granulado. Ablandar la mitad del queso crema y untárselo a las pechugas. Rellenar las pechugas envolviéndolas con papel aluminio hasta que queden bien apretadas. Cocer en una olla con caldo de pollo por 25 minutos.
4. En un sartén con la margarina derretida, freír la cebolla en cuadros y el u003ca style=
5. Servir en un plato la pechuga cortada en medallones y bañar con la salsa.