Pollo Marsala con Champiñones

Pollo Marsala con Champiñones

Pollo 10459 Cocina: Italiana
Pollo Marsala con Champiñones
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: -
  • Tiempo de Cocción: -
  • Calorias: 565
  • Dificultad: Fácil
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Preparara esta receta de Pollo Marsala con Champiñones para el día de hoy, esta receta te encantará.

Ingredientes

Direcciones

  1. Espolvorear el pollo con sal y pimienta. Poner el aceite en un sartén grande sobre fuego alto. Añadir el pollo y cocinar hasta que este un poco dorado, unos 4 minutos por lado. Reservar el pollo.
  2. Mientras, derretir 2 cucharadas de mantequilla en el mismo sartén en fuego medio y añadir la cebolla hasta que este suave, unos 2 minutos. Añadir los champiñones y el ajo y cocinar unos 12 minutos, hasta que los champiñones suelten todo el líquido.
  3. Añadir el vino Marsala y reducir a la mitad, unos 4 minutos. Añadir el queso mascarpone y la mostaza a la reducción de vino.
  4. Cortar las pechugas de pollo en tiras gruesas. Regresar el pollo (y su jugo) al sarten. Cocinar sin tapar sobre fuego lento hasta que el pollo este cocido y la salsa se espese, unos 2 minutos. Anadir el perejil picado. Sazonar la salsa con sal y pimienta.

Pollo Marsala con Champiñones



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: -
  • Tiempo de Cocción: -
  • Calorias: 565
  • Dificultad: Fácil

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Ingredientes

Direcciones

  1. Espolvorear el pollo con sal y pimienta. Poner el aceite en un sartén grande sobre fuego alto. Añadir el pollo y cocinar hasta que este un poco dorado, unos 4 minutos por lado. Reservar el pollo.
  2. Mientras, derretir 2 cucharadas de mantequilla en el mismo sartén en fuego medio y añadir la cebolla hasta que este suave, unos 2 minutos. Añadir los champiñones y el ajo y cocinar unos 12 minutos, hasta que los champiñones suelten todo el líquido.
  3. Añadir el vino Marsala y reducir a la mitad, unos 4 minutos. Añadir el queso mascarpone y la mostaza a la reducción de vino.
  4. Cortar las pechugas de pollo en tiras gruesas. Regresar el pollo (y su jugo) al sarten. Cocinar sin tapar sobre fuego lento hasta que el pollo este cocido y la salsa se espese, unos 2 minutos. Anadir el perejil picado. Sazonar la salsa con sal y pimienta.

Tips

Servir sobre fettuccini y decorar con ramitas de perejil.


Presentación



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