Este es la mejor receta de Pollo Mariposa con Miel y Limón que verás en tu vida.
Ingredientes
Direcciones
Sobre una tabla para cortar coloca el pollo con la pechuga hacia abajo, realiza dos cortes justamente a lado de la columna guiándote por el pescuezo y la cola. Retira la columna vertebral y desecha. Voltea el pollo y presiona con tus manos para “abrir” y formar un pollo mariposa.
Mezcla los ingredientes del rub y cubre el pollo con esta mezcla. Coloca el pollo en una bolsa resellable con el agua y déjalo en el refrigerador por lo menos 2 horas.
Prepara tu asador Weber® para fuego medio directo (350 - 450ºF ó 175º - 232ºC). Humedece 2 puños de astillas de madera Weber® de manzano en agua durante 30 minutos previo a asar.
Retira el pollo de la bolsa y sécalo con una servilleta de papel. Coloca las astillas directamente en las brasas si estás utilizando un asador de carbón, o bien, si estás utilizando un asador de gas en la caja de ahumado Weber®.
Barniza el pollo con aceite y coloca en el asador a fuego medio indirecto por 60 – 70 minutos.
Mezcla los ingredientes del marinado y una vez dentro del asador barniza el pollo con esta mezcla cada 15 minutos hasta que la temperatura interna del pollo sea de 170ºF ó 77ºC.
Retira el pollo del asador con precaución y deja reposar a temperatura ambiente por 5 minutos. Sirve caliente
Pollo Mariposa con Miel y Limón
Sirve: -
Tiempo de Preparación: 70
Tiempo de Cocción: 70
Calorias: 153
Dificultad:
Fácil
Este es la mejor receta de Pollo Mariposa con Miel y Limón que verás en tu vida.
Ingredientes
Direcciones
Sobre una tabla para cortar coloca el pollo con la pechuga hacia abajo, realiza dos cortes justamente a lado de la columna guiándote por el pescuezo y la cola. Retira la columna vertebral y desecha. Voltea el pollo y presiona con tus manos para “abrir” y formar un pollo mariposa.
Mezcla los ingredientes del rub y cubre el pollo con esta mezcla. Coloca el pollo en una bolsa resellable con el agua y déjalo en el refrigerador por lo menos 2 horas.
Prepara tu asador Weber® para fuego medio directo (350 - 450ºF ó 175º - 232ºC). Humedece 2 puños de astillas de madera Weber® de manzano en agua durante 30 minutos previo a asar.
Retira el pollo de la bolsa y sécalo con una servilleta de papel. Coloca las astillas directamente en las brasas si estás utilizando un asador de carbón, o bien, si estás utilizando un asador de gas en la caja de ahumado Weber®.
Barniza el pollo con aceite y coloca en el asador a fuego medio indirecto por 60 – 70 minutos.
Mezcla los ingredientes del marinado y una vez dentro del asador barniza el pollo con esta mezcla cada 15 minutos hasta que la temperatura interna del pollo sea de 170ºF ó 77ºC.
Retira el pollo del asador con precaución y deja reposar a temperatura ambiente por 5 minutos. Sirve caliente