Pollo Hasselback al Sartén

Pollo Hasselback al Sartén

Dime si el hambre que tienes quiere un Pollo Hasselback al Sartén , adelante hagámoslo.

Ingredientes

• 2 cucharadas de Capullo® aceite 100% de pura canola
• 1/4 cebollas, finamente picada
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 1 taza de jitomate, cortado en cubos pequeños
• 2 tazas de puré de tomate
• 1 cucharada de sal
• 1/2 cucharaditas de pimienta
• 1 cucharadita de orégano
• 2 pechugas de pollo, sin piel y sin hueso
• 2 calabazas, en rebanadas de medio centímetro
• 2 jitomates, en rebanadas de medio centímetro
• 400 gramos de queso panela, en rebanadas de medio centímetro
• 1 cucharada de Capullo® aceite 100% de pura canola
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• al gusto de orégano

Direcciones

1. Calienta el Capullo® aceite 100% de pura canola en una sartén y añade la cebolla, el ajo y el jitomate, cocina por 5 minutos. Después agrega el puré de tomate y cocina a fuego medio por 10 minutos más. Reserva.
2. Sobre una tabla coloca dos palillos para brocheta y acomoda en medio una de las pechugas de pollo. Con un cuchillo corta el pollo en diagonal, los palillos te ayudarán a no cortar por completo. Deja 2 cm entre cada corte.
3. Rellena cada corte con una rebanada de calabaza, una rebanada de queso y una rebanada de jitomate. Sazona con sal y pimienta.
4. Calienta el Capullo® aceite 100% de pura canola en un sartén y cocina el pollo por 5 minutos. Después agrega la salsa de jitomate, el orégano, tapa el sartén y cocina por 5 minutos más.
5. Sirve en un plato extendido y acompaña con ensalada.