Pollo Envuelto en Prosciutto

Pollo Envuelto en Prosciutto

¿La verdad es que si se me atoja Pollo Envuelto en Prosciutto y a Ti?

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo, sin piel
• rebanadas de prosciutto, o jamón de parma
• 2 cucharadas de orégano fresco, picado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• dientes de ajo, pelados
• 1/2 tazas de vino blanco seco

Direcciones

1. Sazone el pollo con 1/2 cucharadita de pimienta.
2. Ponga el prosciutto sobre una tabla para cortar y espolvoree con el orégano.
3. Ponga cada pechuga de pollo sobre el prosciutto o jamón de parma. Envuelva las pechugas.
4. Caliente en un sartén el aceite y los dientes de ajo pelados sobre fuego medio.
5. Agregue el pollo al sartén y cocine hasta que el prosciutto este dorado y el pollo cocido, unos 6-7 minutos por cada lado.
6. Pase los pollos envueltos a un platón y reserve. Quite los ajos del sartén.
7. Agregue el vino al sartén y deje que se reduzca a la mitad, cocinándolo a fuego medio durante 3-4 minutos.
8. Ponga la reducción de vino sobre las pechugas de pollo.