Pollo en Vino Tinto

Pollo en Vino Tinto

Maravillosa receta ¿Qué piensas me acompañas a preparar está delicia de Pollo en Vino Tinto ?

Ingredientes

• 6 muslo de pollo
• 1 1/2 tazas de vino tinto
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla, partida en 4
• 1 lata de champiñón, chicos
• 1/2 tazas de tocino, picado
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de harina
• 1 manojo de hierba de olor

Direcciones

1. Mezclar vino, hierbas, ajo, sal, pimienta, la mitad de la cebolla y reservar.
2. Poner mantequilla en una cacerola y dorar el pollo.
3. Una vez dorado retirar el pollo y en la mantequilla sobrante echar la cebolla picada y el tocino a que quede doradito. Escurrir la grasa y poner harina moviendo constantemente por un minuto.
4. Agregar a la cacerola la salsa del vino y mover con batidor de globo, agregar 2 tazas de agua, poner sal y pimienta.
5. Luego poner ahí el pollo, tapar y dejar cocer a fuego suave hasta que el pollo este bien cocido y la salsa espesa. Si es necesario se agrega un poco de agua. Retirar las hierbas de olor y poner los champiñones escurridos. Servir acompañado de arroz blanco.