Pollo en Salsa Verde con Epazote

Pollo en Salsa Verde con Epazote

Cuando no tengas ideas de que cocinar esta Pollo en Salsa Verde con Epazote siempre será tu salvación

Ingredientes

• 10 tomates, cortados en cuartos
• 2 chiles serranos
• 3 dientes de ajo
• 1/2 cebollas, troceada
• 1 rama de cilantro fresco
• 1 rama de epazote
• 2 cucharadas de aceite
• 1/3 cebollas
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 1 kilo de pollo, (muslo y pierna) cocidos

Direcciones

1. Calienta a fuego medio agua, agrega los tomates y los chiles hasta que cambien de color.
2. En una licuadora agrega los tomates, los chiles, el ajo, la cebolla, el cilantro, el epazote y licúa por 1 min.
3. Calienta el aceite, agrega la cebolla, sofríe hasta que cambie de color, vierte la salsa, sazona con sal y pimienta, cocina por 10 min.
4. Agrega las piezas de pollo y cocina por 5 minutos más.
5. Acompaña con arroz.