Pollo en Salsa Picosita de Cilantro y Lechuga

Pollo en Salsa Picosita de Cilantro y Lechuga

¡Esta receta de Pollo en Salsa Picosita de Cilantro y Lechuga es fácil de cocinar y rápida de preparar! Además, es un platillo perfecto para salir de la rutina.

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite
• 2 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharaditas de pimienta
• 1 cucharada de mantequilla
• 1/8 cebollas, finamente picada
• 1 diente de ajo
• 2 chiles serranos
• 2 tazas de cilantro fresco
• 2 tazas de lechuga, Trio Eva ®
• 1 taza de crema para batir
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharaditas de pimienta
• 1 chile serrano, en rodajas para decorar
• 1 rama de cilantro fresco, para decorar

Direcciones

1. En un sartén a fuego alto, calienta el aceite, salpimenta las pechugas y sella por ambos lados hasta que estén doraditas. Retira y reserva.
2. En un sartén profundo, derrite la mantequilla y cocina la cebolla y el ajo. Agrega el chile y cocina un minuto.
3. Añade el cilantro y la lechuga trío Eva® y deja cocina a fuego bajo hasta que la lechuga suelte todo el líquido, alrededor de 5 minutos.
4. Licúa la mezcla anterior con la crema para batir hasta obtener una salsa homogénea.
5. Regresa la salsa al sartén, coloca las pechugas de pollo y sazona. Cocina a fuego bajo y tapado, por 20 minutos o hasta que las pechugas estén cocidas por completo.
6. Sirve las pechugas y decora con rodajitas de chile y cilantro fresco.