Pollo en Salsa de Nuez y Arándanos

Pollo en Salsa de Nuez y Arándanos

Me encanta esta receta de Pollo en Salsa de Nuez y Arándanos y ¿a ti?

Ingredientes

• 6 muslos de pollo
• 1 diente de ajo
• 1/4 cebollas
• al gusto de sal
• 4 pimientas, grandes
• 250 gramos de nuez, picada
• 1/2 cubos de consomé de pollo
• 90 gramos de queso crema
• 1/2 tazas de caldo de pollo
• 1/4 tazas de leche de vaca
• 30 gramos de arándano

Direcciones

1. En una olla express, coloca el ajo, cebolla, pimientas, el pollo y la sal cocina hasta que el pollo esté cocido; aproximadamente 15 minutos.
2. Reserva las piezas de pollo.
3. Para la salsa, agrega la nuez, queso crema, cubo de caldo de pollo, leche y 1/4 de taza de caldo de pollo, licúa.
4. En una sartén caliente agrega las píezas de pollo y báñalas con la salsa de nuez, a fuego bajo.
5. Cuando hierva agrega los arándanos y deja 1 minuto más a fuego lento.