Pollo en Salsa de Mantequilla con Hierbas

Pollo en Salsa de Mantequilla con Hierbas

Esta receta de Pollo en Salsa de Mantequilla con Hierbas es, sin duda, un tesoro culinario Vamos a prepararla junto.

Ingredientes

• 1/4 tazas de harina
• 8 pechugas de pollo, delgadas
• pimientas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3/4 tazas de vino blanco seco
• 2 cucharadas de mantequilla, en trozos, fría
• 3 cucharadas de perejil, fresco o menta, picados (puedes usar una mezcla de los dos)

Direcciones

1. Ponga el harina en un plato extendido.
2. Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta.
3. Pase las pechugas por el harina.
4. En un sarten grande, ponga 1 cucharada de aceite sobre fuego medio-alto.
5. En tandas, cocine las pechugas de pollo hasta que se doren, unos 3 minutos por cada lado. (Agregue mas aceite al sarten si es necesario).
6. Pase las pechugas cocidas a un plato y ponga papel de aluminio encima para reservar calientes.
7. Agregue el vino al sarten y todos los jugos del pollo que se ayan acumulado.
8. Cocine hasta que el liquido se reduzca a la mitad, unos 4 minutos.
9. Agregue el pollo y mueva por el sarten para que se cubra.
10. Quite el sarten del fuego y agregue la mantequilla y las hierbas picadas.
11. Sazone con sal y pimienta y revuelva la salsita bien.
12. Sirva las pechugas en los platos y bañe con la salsa.