Pollo en Salsa de Mango y Habanero

Pollo en Salsa de Mango y Habanero

Tu y yo comiendo Pollo en Salsa de Mango y Habanero que dices?

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de coco orgánico Aires De Campo®
• 1 cucharada de ajo, finamente picado
• 1/4 tazas de jugo de naranja, natural
• 1 taza de miel orgánica floración de manzanilla Aires De Campo®
• 1 taza de aderezo orgánico de mango y chile habanero Aires De Campo®
• suficiente de sal Aires De Campo®
• suficiente de pimienta
• 4 muslo de pollo orgánico Aires De Campo®
• 4 piernas de pollo orgánicas Aires De Campo®
• 1 taza de papa cambray, en mitades
• 1 taza de zanahoria bebé
• 1 taza de brócoli, en arbolitos
• 1 taza de coliflor, en arbolitos
• suficiente de sal Aires De Campo®
• suficiente de pimienta
• suficiente de tomillo
• suficiente de laurel
• suficiente de rábano, para decorar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Para la salsa de mango, en una olla calienta el Aceite de Coco Orgánico Aires de Campo® y cocina el ajo por un par de minutos, agrega el Jugo de naranja natural, la Miel orgánica floración de manzanilla Aires de Campo®, el Aderezo Orgánico de Mango y Chile habanero Aires de Campo®, la Sal Aires de Campo®, y la pimienta. Y cocina hasta que espese.
3. En una charola para horno coloca los Muslos y Piernas de pollo Orgánicas Aires de Campo® junto con las verduras. Sazona con la Sal Aires de Campo®, pimienta, tomillo, laurel y barniza con un poco de la salsa. Hornea hasta que el pollo esté cocido y las verduras brillantes, alrededor de 40 minutos. Puedes barnizar con la salsa durante la cocción para que queden muy brillantes.
4. Sirve con tomillo fresco y rábano.