Pollo en Salsa de Champiñón

Pollo en Salsa de Champiñón

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Ingredientes

• 500 mililitros de crema ácida
• 8 champiñones, rebanado
• 4 jitomates, en cubos sin semillas
• 1/2 cebollas, picada bruscamente
• sal, y pimienta al gusto
• 4 muslos de pollo, cocidos sin piel
• 2 cucharadas de mantequilla

Direcciones

1. Sofreír la cebolla, el jitomate y el champiñón en mantequilla y sazonar.
2. Agregar la crema atemperada a la verdura, rectificar sazón.
3. Agregar las piezas de pollo.
4. Servir con un poco de arroz a la mexicana.