Pollo en Salsa de Cebollas Caramelizadas

Pollo en Salsa de Cebollas Caramelizadas

Un antojito riquísimo preparemos Pollo en Salsa de Cebollas Caramelizadas .

Ingredientes

• 4 piernas de pollo, sin piel
• 1 taza de cebolla, cortada en julianas
• 1 taza de pimentón, cortados en julianas
• sal, y pimienta al gusto
• 1 1/2 vasos de coca cola
• 1 1/2 tazas de agua
• 1 chorro de aceite vegetal

Direcciones

1. Pondremos a cocinar las piernas de pollo en el agua durante 40 minutos a fuego medio con sal y pimienta al gusto.
2. Para la salsa, sofreiremos en aceite a fuego bajo las cebollas junto con los pimentones hasta que estén dorados .
3. Agregaremos el vaso de coca cola, las verduras y cocinaremos a fuego bajo hasta que se forme un caramelo.
4. Luego de que el pollo esté cocinado lo bañaremos en la salsa aún caliente y lo servimos.