Pollo en Salsa de Almendras

Pollo en Salsa de Almendras

Todo sabe mejor con Pollo en Salsa de Almendras .

Ingredientes

• 1 cubo de Knorr® Caldo De Pollo
• 6 pechugas de pollo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 3 rajas de canela
• 1 taza de cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picado
• 2 cucharaditas de curry, en polvo
• 1/2 tazas de almendra, ligeramente tostada y molida
• 1 taza de agua
• 1/4 tazas de crema
• 1 cucharada de harina
• 4 cucharadas de almendra, fileteada para decorar

Direcciones

1. Calentar un sartén grande con el aceite y agregar las rajas de canela. Dejar cocinar de 1 a 2 minutos. Agregar el ajo y la cebolla hasta acitronar.
2. Agregar el curry, el agua, el cubo de Knorr® Caldo de Pollo, las pechugas de pollo y cocinar hasta que hierva. Cubrir el sartén y bajar el fuego, cocinar por 35 minutos aproximadamente.
3. Retirar el pollo del sartén. Continuar cocinando el caldo agregando la crema y la harina. Cocinar por 10 minutos más.
4. Regresar el pollo al sartén, agregar las almendras molidas y cocinar durante 5 minutos más.
5. Retirar del fuego y quitar la canela.
6. Servir las pechugas con salsa y decorar con almendras fileteadas.