Pollo en Mole de Xico

Pollo en Mole de Xico

Con esta receta para Pollo en Mole de Xico sorprenderás a todos.

Ingredientes

• 500 gramos de mole, Xico en pasta
• 750 mililitros de caldo de pollo
• 8 piernas de pollo, con muslo
• 2 cucharaditas de sal

Direcciones

1. Licua el mole con el caldo hasta integrar.
2. Vierte en la Olla de Presión Express® y
3. agrega el pollo y la sal; vuelve a mezclar.
4. Cierra la Olla de Presión Express® y ponle
5. el regulador de presión, colócala en
6. la estufa con flama alta por 25 minutos
7. aproximadamente o hasta que
8. salga vapor constante, baja la flama
9. a media y cocina por 10 minutos.
10. Retira
11. la Olla de Presión Express® del fuego, deja
12. enfriar, quita el regulador de presión,
13. abre la Olla de Presión Express® y ¡listo!
14. Para servir calienta el mole y
15. acompaña con arroz rojo y tortillas
16. de maíz calientes.