Pollo en Mole de Coca

Pollo en Mole de Coca

Esta es la mejor receta de Pollo en Mole de Coca que podrás encontrar en línea!

Ingredientes

• 1 pollo entero, sin piel, ni menudencias
• 4 chiles mirasol
• 2 chiles pasilla
• 1 litro de coca cola
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 jitomates saladet
• sal, y pimienta, cantidad necesaria

Direcciones

1. Poner el pollo en pedacitos en una cazuela con el aceite de oliva a dorar ligeramente.
2. Poner a cocer los dos tipos de chile y el jitomate, una vez cocidos se muelen con el ajo y la coca cola.
3. La mezcla se incorpora al pollo y se sazona con sal y pimienta y se deja espesar el mole al gusto.