Pollo Crujiente en Salsa Búfalo Cremosa

Pollo Crujiente en Salsa Búfalo Cremosa

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Ingredientes

• 1/2 tazas de mantequilla, para salsa búfalo
• 1/2 tazas de salsa picante, para salsa búfalo
• 2 cucharadas de vinagre blanco, para salsa búfalo
• 1 cucharada de sal, de apio para salsa búfalo
• 1 cucharada de pimienta cayena, para salsa búfalo
• 1 cucharada de polvo de ajo, para salsa búfalo
• 1 cucharada de salsa inglesa, para salsa búfalo
• 1 taza de Best Foods® real mayonnaise
• 2 pechugas de pollo, cortada en tiras
• 2 huevos, batido
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta
• 1/2 tazas de harina de trigo, para empanizar
• 5 cucharadas de fécula de maíz, para empanizar
• 1/2 tazas de hojuelas de maíz, molidas, para empanizar
• 1 cucharada de paprika, para empanizar
• 1 taza de aceite, para freír
• al gusto de papa, a la francesa, para acompañar

Direcciones

1. Para la salsa búfalo, calienta una ollita a fuego medio con la mantequilla, agrega cocina 15 minutos hasta que suelte ebullición, coloca la salsa en un bowl y mezcla con la Mayonesa Best Foods® hasta que quede muy cremosa y suave. Reserva.
2. En un bowl mezcla las pechugas de pollo con el huevo, la sal y la pimienta. En otro bowl, mezcla la harina con la fécula, las hojuelas de maíz y la paprika. Empaniza el pollo con esta mezcla.
3. Fríe las pechugas en aceite caliente hasta que estén cocidas y crujientes por fuera. Escurre sobre papel absorbente.
4. Vierte la salsa sobre las tiras de pollo y mezcla bien. Sirve de inmediato con u003ca style=