Pollo Cordon Blue Horneado

Pollo Cordon Blue Horneado

¿La verdad es que si se me atoja Pollo Cordon Blue Horneado y a Ti?

Ingredientes

• 4 milanesas de pollo, medianamente gruesa
• 8 rebanadas de jamón
• 8 rebanadas de queso manchego
• 1 huevo, batido
• 2 tazas de pan molido
• 1 taza de queso parmesano
• suficiente de aceite en aerosol
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 2 cucharadas de mantequilla, para la salsa
• 1 cucharada de harina, para la salsa
• 1 1/4 tazas de leche de vaca, para la salsa
• 1 cucharada de mostaza Dijon, para la salsa
• 4 cucharadas de queso parmesano, para la salsa
• 3 cucharadas de queso Gouda, para la salsa

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180° C.
2. Coloca en cada milanesa de pollo dos rebanadas de jamón y dos de queso manchego, enrolla y asegura con palillos.
3. Mezcla el pan molido con queso parmesano.
4. Empaniza las pechugas pasando por huevo y después por la mezcla de pan molido.
5. Sobre una charola previamente engrasada, coloca las pechugas y rocía con un poco de aceite.
6. Hornea por 20 min o hasta que estén doraditas y cocidas.
7. Para la salsa, en una olla a fuego medio agrega la mantequilla con la harina, la leche, la mostaza Dijon, el queso parmesano y el queso gouda, sazona con sal y pimienta y cocina por 5 minutos.
8. Sirve la pechuga con esta salsa cremosita,