Pollo con Uvas

Pollo con Uvas

Pollo con Uvas es una de las recetas más populares y deliciosas que puedes encontrar,es un plato lleno de sabor, económico e ideal para cualquier ocasión

Ingredientes

• 7 pechugas de pollo, con hueso
• 50 gramos de mantequilla
• 1/2 tazas de harina
• 2 tazas de leche de vaca
• 2 tazas de caldo
• 1/2 tazas de jerez seco
• 1/2 cucharaditas de nuez moscada
• 3/4 kilos de uva verde sin semilla
• 1 lata de champiñón, rebanados
• 4 tazas de agua

Direcciones

1. En 4 tazas de agua y 2 tazas de leche, poner a cocer las pechugas, con sal, ajo y cebolla. Luego sacarlas del caldo y deshuesarlas. Colar el caldo y reservar.
2. Partir las uvas a la mitad.
3. Hacer la bechamel: derretir mantequilla en cacerola y agregar harina moviendo a que este cocida. Poner poco a poco el caldo moviendo con batidor de globo hasta que espese.
4. Agregar a la salsa las uvas y los champinones. Sazonar con sal y pimienta. Poner nuez moscada y jerez.
5. Colocar las pechugas en un refractario y se banan con la salsa. Hornear a 350ºF por 15 minutos y servir inmediatamente