Pollo con Salsa de Refresco de Cola

Pollo con Salsa de Refresco de Cola

Sencilla y sabrosa receta de puro sabor a hogar, Pollo con Salsa de Refresco de Cola .

Ingredientes

• 10 pollos, las que gustes
• 1 litro de refresco de cola
• 4 chiles anchos
• 5 chiles guajillos
• 1 cebolla, mediana
• aceites
• 2 cucharaditas de azúcar
• 2 cubitos de consomé de pollo
• 1 lata de chile chipotle, pequeña

Direcciones

1. Lava bien las piezas de pollo y colócalas en una cacerola.
2. Fríe en una sartén la cebolla finamente picada, y los chiles guajillo y ancho (previamente hidratados en agua caliente, y secados con papel absorbente).
3. En cuanto estén listos los chiles y la cebolla, colócalos dentro de la licuadora y agrega el refresco de cola, el azúcar y chile chipotle al gusto.
4. Una vez integrados los ingredientes agregamos la mezcla a la cacerola donde reservamos las piezas de pollo y colocamos en la lumbre hasta que el pollo esté listo. Salpimenta al gusto y agrega los cubitos de consomé. Rectifica la sazón.