Pollo con Salsa de Manzana

Pollo con Salsa de Manzana

Nunca habías pensado en hacer esta comida hasta que ví está receta de Pollo con Salsa de Manzana delicioso.

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla, en cubitos
• 2 pechugas de pollo, sin piel y sin hueso
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• 1/2 tazas de cebolla, en tiritas
• 1 cucharada de ajo, finamente picado
• 2 tazas de manzana amarilla
• 1/4 tazas de jugo de limón
• 1/4 tazas de vino blanco
• 3 cucharadas de miel
• 1 cucharada de mostaza
• 1 taza de crema para batir
• 1/2 tazas de jugo de manzana
• 1/2 tazas de caldo de pollo
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• almendras, picadas
• suficiente de tomillo

Direcciones

1. Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio, fríe la pechuga y salpimienta. Retira el pollo de la cacerola y reserva.
2. Sobre la misma cacerola sofríe la cebolla y el ajo. Agrega la manzana y cocina por unos minutos. Vierte el jugo de limón, el vino blanco, la miel y la mostaza; cocina hasta que el olor del vino no prevalezca. Incorpora el pollo, agrega la crema para batir, el jugo de manzana y el caldo de pollo, mueve constantemente. Salpimienta y cocina por 8 minutos más.
3. Retira las pechugas de la salsa y corta en rebanadas. Sirve en un plato extendido, agrega salsa y manzana, decora con almendras y tomillo.